طاجين اللحم بالبرقوق

لا يمكن ذكر الوجبات المغربية دون ذكر وجبة طاجين اللحم بالبرقوق التي تعتبر من أشهر الوجبات المغربية و ألذها فهي وجبة دسمة غنية بالذهنيات تعد بلحم الغنم أو البقر حسب اختيارك سيدتي , إذا اردت الإلمام بالمطبخ المغربي لا بد من إتقان هذه الوجبة لأنها وجبة ضرورية في المناسبات العائلية و الأعراس خاصة لهذا نتشرف بتقديم طريقة تحضير هذه الأكلة اللذيذة كما أن مقاديرها متوفرة في جل المنازل على غرار اللحم و البرقوق كمكونان أساسيان ستحتاجين القليل من الزبدة و البصل إضافة الى التوابل و لكي لا أطيل عليك سيدتي أتركك مع المقادير و طريقة التحضير .

المقادير:

• نصف كيلو جرام من البرقوق. 
• بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع مربعة الشكل. 
• كوبان من الماء. 
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 
• كيلو جرام من لحم الغنم المقطع من منطقة الفخذ إلى قطع مكعبة. 
• ملعقتان كبيرتان من السكر. 
• لوز للزينة

طريقة التحضير:

1. نضع زبدة في قدر على النار، ونضيف إليها لحماً، وزنجبيلاً، وبصلاً، وماءً، وملحاً، ونترك اللحم في القدر على النار إلى أن ينضج جيداً. 
2. نطهو البرقوق جيداً على البخار إلى أن ينضج، ثم نضعه في وعاء، لنضيف إليه بعد ذلك كلَّاً من السكر، وملعقة من الزبدة، ونخلط هذه المكوّنات معاً بشكل جيد. 
3. نضع اللحم مع الصوص في طبق التقديم، ونضيف إليه البرقوق ونزينه، ثم نقدم

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير بغرير مغربي - طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة - طريقة تحضير الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير بصارة مغربية - طريقة تحضير شوربة العدس المغربية - طريقة تحضير خبز تفرنوت - طريقة تحضير الحرشة - طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البصل والعسل - طريقة تحضير مرق الحمص - طريقة تحضير الفول المشرمل المغربي - طريقة تحضير طاجين لحمة - طريقة تحضير سلط الفلفل الحلو المطبوخ - طريقة تحضير سلطة مشوية - طريقة تحضير بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير المحنشة المغرببة - طريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير سلطة الكسكسي - طريقة تحضير كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير طنجية مغربية - طريقة تحضير طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير كسكسي بالقديد - طريقة تحضير فلفل محشي - طريقة تحضير الكسكس بالخضار - طريقة تحضير طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير حلو سلو المغربي - طريقة تحضير طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير سلطة الأرز والحمّص - طريقة تحضير سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق