طاجن الدجاج بالتين

يمتاز المطبخ المغربي بتنوعه , حيث نجد أنواع من الوصفات و الطاجين المغربي بدوره يضم اصناف عديدة , فإضافة الى طاجين اللحم بالبرقوق و الأنواع الأخرى , يوجد طاجن الدجاج بالتين المعروف في بعض المناطق المغربية , قد تجدين سيدتي غرابة في وجود مكون التين لكنه يضفي مذاقا فريدا في الطاجين , يقدم هذا الطاجين في المناسبات و التجمعات العائلية  لأنه يعبر عن كرم الضيافة , جربي هذه الوصفة سيدتي التي سنعرضها عليك  و التي ستنال إعجابك و إعجاب عائلتك , لا تتطلب كذلك مقادير كثيرة و مكلفة  يمكنك إتقانها بسرعة  , شهية طيبة .

المقادير

• حبتان من الجزر، مقطعتان إلى شرائح سميكة. 
• حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح سميكة. 
• خمس عشرة حبة من التين المجفف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
• دجاجة كاملة، مقطّعة إلى 8 قطع نصف ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود، الفلفل (الشطة)، ومسحوق الزنجبيل، والفلفل الحلو). رشة صغيرة من مسحوق الكمون. 
• بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح. 
• مكعّبان من مرق الدجاج ماجي. 
• فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح. 
• كوبان ونصف من الماء. 

طريقة التحضير

1. نسخن زيت الزيتون في قدر سميك، ونضيف الدجاج ويحمر بشكل خفيف ونضيف التوابل والبصل والثوم. 
2. نضيف الماء وقطعة من ماجي، ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج. 
3. نضيف الجزر والكوسا الصغيرة والتين والحمص ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم نرفع القدر من على النار، ويُترك لمدة خمس دقائق ليبرد قبل التقديم.

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير بغرير مغربي - طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة - طريقة تحضير الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير بصارة مغربية - طريقة تحضير شوربة العدس المغربية - طريقة تحضير خبز تفرنوت - طريقة تحضير الحرشة - طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البصل والعسل - طريقة تحضير مرق الحمص - طريقة تحضير الفول المشرمل المغربي - طريقة تحضير طاجين لحمة - طريقة تحضير سلط الفلفل الحلو المطبوخ - طريقة تحضير سلطة مشوية - طريقة تحضير بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير المحنشة المغرببة - طريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير سلطة الكسكسي - طريقة تحضير كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير طنجية مغربية - طريقة تحضير طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير كسكسي بالقديد - طريقة تحضير فلفل محشي - طريقة تحضير الكسكس بالخضار - طريقة تحضير طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير حلو سلو المغربي - طريقة تحضير طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير سلطة الأرز والحمّص - طريقة تحضير سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق