الكفتة المغربية بالليمون الحامض

اهلا و سهلا بك سيدتي مع وصفة اخرى من وصفات المطبخ المغربي الأصيل , وصفة اليوم  تحتاج مقادير كثيرة لكنها و جبة رهيبة لن تندمي ابدا على تجربتها  , نقدم لك سيدتي وصفة الكفتة المغربية بالليمون الحامض , مذاقها لا يقاوم نظرا لمكوناتها المتكاملة و المغذية , تعتبر وجبة الكفتة المغربية بالليمون الحامض وجبة معروفة لدى أغلب الأسر المغربية  رغم أنها تحتاج قليلا من الوقت لإعدادها فهي تستحق المجهود الذي يبذل لأجلها  نصيحة مني إليك سيدتي جربيها ستنال إعجابك و كي لا أطيل أتركك مع المقادير و الطريقة  و شهية طيبة .

المقادير

• سنان من الثوم المهروس. 
• سنان من الثوم المقطع على شكل مكعبات. 
• ضمة من الكزبرة المفرومة. 
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة. 
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. 
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون. 
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. 
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. 
• ملعقة كبيرة من الكركم. 
• عصير ليمونة. 
• عود من الريحان. 
• نصف كوب من الماء. 
• القليل من أوراق الكزبرة للتزيين.
• أربعمئة غرام من الدجاج المطحون. 
• نصف بصلة بيضاء مقطعة على شكل مكعبات. 
• ملح حسب الرغبة. 
• فلفل أسود حسب الرغبة. 
• مكونات الصلصة: نصف بصلة بيضاء مقطّة. 

طريقة التحضير:

1. اخلطي كلاً من الدجاج المطحون، والبصل، والثوم، الكمون، والكزبرة المقطعة، والكزبرة المطحونة، والبابريكا، وحركيها جيداً حتى تختلط، وبذلك تكون عجينة الكفتة جاهزة، شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. 
2. قلبي الزيت والثوم والبصل والزبدة في طنجرة على النار، ثمّ أضيفي الكركم والريحان، وحركي المكوّنات لمدة ثلاث دقائق، ثمّ صبي الماء على الخليط، وخففي النار تحته، واتركيه حتى يغلي، ثمّ اطهي المكوّنات لمدة خمس دقائق بعد أن يغلي، وبذلك تكون الصلصة جاهزة. 
3. اغمسي كرات الكفتة في الصلصة لمدة عشر دقائق حتى تتشرب الصلصة، ثمّ صبي عصير الليمون، ورشي الملح والفلفل الأسود، ثمّ ارفعي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، ثمّ اسكبي الكفتة في طبق التقديم، وزينيه بالكزبرة.

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير بغرير مغربي - طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة - طريقة تحضير الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير بصارة مغربية - طريقة تحضير شوربة العدس المغربية - طريقة تحضير خبز تفرنوت - طريقة تحضير الحرشة - طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البصل والعسل - طريقة تحضير مرق الحمص - طريقة تحضير الفول المشرمل المغربي - طريقة تحضير طاجين لحمة - طريقة تحضير سلط الفلفل الحلو المطبوخ - طريقة تحضير سلطة مشوية - طريقة تحضير بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير المحنشة المغرببة - طريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير سلطة الكسكسي - طريقة تحضير كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير طنجية مغربية - طريقة تحضير طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير كسكسي بالقديد - طريقة تحضير فلفل محشي - طريقة تحضير الكسكس بالخضار - طريقة تحضير طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير حلو سلو المغربي - طريقة تحضير طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير سلطة الأرز والحمّص - طريقة تحضير سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق